Moulin de Gassac -Guilhem White

 
זנים: גרנאש לבן וסוביניון בלאן
חלקות כרם נבחרות לאורך ה-. Thau lagoon. הקרבה לים מקררת את הכרמים ויוצרת מיקרו אלקים ים תיכוני ייחודי המעניקה ליינות פירותיות, פריכות ורעננות. יין המשלב את התיבול הים תיכוני והמורכבות של הגרנאש הלבן יחד עם הפירותיות והרעננות של הסוביניון בלאן. היין תוסס בטמפ׳ נמוכה על מנת לשמר את הארומות והטעמים הפרותיים.